|
|
Broccoli Uit De Oven.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr broccoli,2 eetl olie,125 gr kastanjechampignons,50 gr rode uien,zout en versgemalen peper,kurkuma,komijn,1 el sesamzaadjes(geroosterd)75 gr Emmenthaler.
Saus:2tl geroosterde sesamzaadjes,1dl slagroom.2tl creme fraiche,zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Kook de broccoliroosjes tot ze net gar zijn(ong 5 min).Maak de champignons schoon en snijd ze doormidden.Pel de ui en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit olie in een pan en bak de champignons en uien gedurende 3 minuten.Pan van het vuur en voeg de broccoli toe.Doe de groenten in een vuurvaste ovenschaal en kruid bij met peper,zout,kurkuma,en komijn.
Strooi sesamzaadjes en kaas erover.
Voor de saus;meng sesamzaadjes met room en creme fraiche en breng op smaak met zout en peper.Giet de saus over de groenten en bak gedurende 20 minuten in de oven op 220 graden.
(als het borrelt is het gerecht klaar)
|
|
|